Суп пюре из батата с яблоком

Никогда не готовила и не пробовала батат. Наверно пришло время)))
Что то в последнее время часто мне стали попадаться рецепты из батата.
Еще удивил необычный способ приготовления- хочу попробовать! И время осеннее подходящее для таких супчиков. Спасибо, Катерина!