Маринад-ассорти

Девочки я новичок в консервировании тут сказано что :

"На дно ошпаренной банки уложить пряности, затем слоями овощи, сверху- зонтик укропа,, влить уксус, залить горячим маринадом, накрыть крышкой, стерилизовать 12-15 мин. 3 л банку, закатать, перевернуть вверх дном и оставить остывать. "

У меня вопрос банку стерилизовать как я поняла надо вместе с овощами и маринадом,а как? Просто поставить в кастрюлю с кипящей водой? Не лопнет банка?Потому что я стерилизую банки до того как туда все положить,в перевернутом состоянии на водяной бане....