Мясо под потрясающе вкусной шубкой

Люся, привет, приготовила эту вкуснятину. Сделала большой противень, потому что сразу было понятно, что понадобится добавка. И мясо изумительное и шубка шикарная. Очень понравились гармоничные пропорции сочетания мяса и овощей с грибами - ни убавить, ни прибавить.
Пара маленьких отступлений - мясо предварительно бросила на сковороду, буквально по минуте с каждой стороны: мои мужчины свинину признают только жареную. И у меня полная морозилка отваренных опят, заменила ими шампиньоны.
Прошу прощения за невзрачные фото - делала со старенького смартфона. Спасибо огромное за прекрасный рецепт, было очень вкусно!