Из грядки в кадку

Хочу предложить рецепт быстрого сметанника,очень вкусного и не затратного.
Основа-любое песочное тесто.
Мой вариант
1 яйцо растереть с щепоткой соли.
Добавить 2 столовые ложки сахарной пудры.
В 200 грамм муки натереть на терке 100 грамм маргарина или масла,растереть в крошку.
Добавить яично-сахарную смесь
Замесить тесто
Если жидкости мало,добавляем немного холодной воды.
Берем форму
Выкладываем тесто
Растягиваем по форме
Делаем бортики
Удобно работать с тестом обычной вилкой.
На дно выкладываем любые ягоды,у меня вяленые вишни
Свежие ягоды хорошо обваливаем в муке или крахмале.

Форму отправляем в морозилку.
Включаем духовку,на 180 градусов.
Делаем заливку.
0,5 сметаны
4 столовые ложки сахарной пудры
10 грамм ванильного сахара
3 яйца
2 столовые ложки крахмала,с горкой.
Все смешать
Достать форму и вылить заливку

Поставить в духовку,на 25 минут
Как начнет зарумяниваться,духовку выключить
Сметанник оставить там,на полчаса
Достать,переложить на блюдо
Можно сахарной пудрой посыпать
Я захотела горьким шоколадом.


Сладость можно регулировать.