Кекс с шоколадными каплями

Кекс с шоколадными каплями


Источник: Ricette dolce facili

2 яйца
щепотка соли
8 г ванильного сахара
100 г сахара
80 мл раст. масла
100 мл молока
120 г йогурта
200 г муки
12 г разрыхлителя
60 г чипсов из темного шоколада

сахарная пудра

В миску разбить 2 яйца. Всыпать немного соли, 8 г ванильного сахара, 100 г сахара.
Размешать венчиком до растворения сахара.
Влить 80 мл раст. масла. Размешать венчиком.
Влить 120 г йогурта, размешать венчиком.
Добавить100 мл молока. Размешать венчиком.
К 200 г муки добавить 12 г разрыхлителя. Перемешать и в 3 приема просеять в массу, перемешивая венчиком.
Всыпать 60 г кусочков темного шоколада. Перемешать венчиком, затем силиконовой лопаткой и вылить в формус дыркой в центре.
Поставить в заранее разогретую до 180°духовку, выпекать примерно 35 мин.
Остывший кекс посыпать сах.пудрой.