Кекс с шоколадными каплями

Кекс с шоколадными каплями


Источник: Ricette dolce facili

2 яйца
щепотка соли
8 г ванильного сахара
100 г сахара
80 мл раст. масла
100 мл молока
120 г йогурта
200 г муки
12 г разрыхлителя
60 г чипсов из темного шоколада

сахарная пудра

В миску разбить 2 яйца. Всыпать немного соли, 8 г ванильного сахара, 100 г сахара.
Размешать венчиком до растворения сахара.
Влить 80 мл раст. масла. Размешать венчиком.
Влить 120 г йогурта, размешать венчиком.
Добавить100 мл молока. Размешать венчиком.
К 200 г муки добавить 12 г разрыхлителя. Перемешать и в 3 приема просеять в массу, перемешивая венчиком.
Всыпать 60 г кусочков темного шоколада. Перемешать венчиком, затем силиконовой лопаткой и вылить в формус дыркой в центре.
Поставить в заранее разогретую до 180°духовку, выпекать примерно 35 мин.
Остывший кекс посыпать сах.пудрой.

Какой красивый и аппетитный! Мне очень нравится, что в твоих кекса обычно нет сливочного масла.

yfnfif77 писал(а):

Какой красивый и аппетитный! Мне очень нравится, что в твоих кекса обычно нет сливочного масла.

Наташенька! Я, практически, его исключила в выпечке, только там, где, действительно, необходимо его присутствие. Если удается заменить, заменяю, но в данном рецепте не пришлось, т.к. в нем растит.масло.
Пеки, надеюсь, понравится.

ТЕН писал(а):

Очень вкусный кекс! Давно хотела использовать шоколадные капли, а тут такой рецепт🤍
Буду печь ещё😊
Спасибо большое за рецепт!

Anelya писал(а):

Очень вкусный кекс! Давно хотела использовать шоколадные капли, а тут такой рецепт🤍 Буду печь ещё😊 Спасибо большое за рецепт!

Анелия! Я очень рада, что у тебя получился такой замечательный кекс!
Готовь с удовольствием, радуй семью!!!

Попробую сделать,только в виде маффинов

Елена321 писал(а):

Попробую сделать,только в виде маффинов

Удачной выпечки!

Спасибо от всей семьи за вкусный кекс!

милюда писал(а):

Спасибо от всей семьи за вкусный кекс!

Люсенька! Какой красавчик! Рада, что понравился! Во здравие!

Janna!
Спасибо за очередной рецепт!
Кекс очень понравился!
Вкусный!
Воздушный!
У меня йогурт был сладкий с клубникой и бананом.
Добавила от себя в тесто лимонную цедру.
Но всё равно получилось очень сладко
Спасибо за Ваш труд и такие удачные эксперименты!

Right писал(а):

Спасибо за очередной рецепт! Кекс очень понравился! Вкусный! Воздушный! У меня йогурт был сладкий с клубникой и бананом. Добавила от себя в тесто лимонную цедру. Но всё равно получилось очень сладко Спасибо за Ваш труд и такие удачные эксперименты!

Леночка! Благодарю за отзыв!
Если было сладко, то это, скорее всего, из-за сладкого йогурта. Он должен быть натуральный и тогда в нем присутствует некая кислинка. Либо в след.раз нужно будет убавить к-во сахара.

Жанчик писал(а):

Если было сладко, то это, скорее всего, из-за сладкого йогурта. Он должен быть натуральный и тогда в нем присутствует некая кислинка. Либо в след.раз нужно будет убавить к-во сахара

У меня был йогурт со свеклой и семенами чиа, тоже достаточно сладкий, поэтому сахар убавляла почти в два раза. Получилось просто отлично! Спасибо за рецептик. С пудрой уже не делала фото.

Амритана писал(а):

У меня был йогурт со свеклой и семенами чиа, тоже достаточно сладкий, поэтому сахар убавляла почти в два раза. Получилось просто отлично! Спасибо за рецептик. С пудрой уже не делала фото.

Наташенька! И не припудренным кекс выглядит шикарно!
Даже не слышала о существовании такого йогурта.
Может, у нас тоже такой продается, просто не обращала внимание.
Во здравие, дорогая!