Суп пюре из батата с яблоком

Вчера сотрудница угостила бататом. Они выращивают его, прямо целые плантации. Отвезли мы его на дачу и там же сразу приготовила супчик. Очень вкусный получился: лёгкий, ароматный, красивый. И бульон классный, теперь всегда буду так его варить. Спасибо, Катюша, за рецептик.