Аджапсандал (грузинский классический рецепт)

Наталья А*

Наталья

55 лет
Москва
Лариса, сейчас уже тоже не выращиваю баклажаны.
Замораживаю так: на помидорах делаю крестообразный надрез, заливаю кипятком, даю чуть постоять , сливаю кипяток, обдаю холодной водой, снимаю шкурку, режу кубиками и в два пакета кладу, подписываю и замораживаю. Беру, плотные и не водянистые. В нашей теме В кругу друзей спроси у Люньчика, она разными способами их замораживает , чуть ли не для пицц у меня своих сейчас нет.
Тушу аджапсандал в чугунном обливном казане. В тем тушить хорошо. В мультиварке мне не очень нравится тушить овощи, воды много остаётся. Тушу только мясо и то не все.
Пожалуйста friends Romashki

 
09 Окт 2023 8:25

Страница 1 из 2