В ожидании чуда! Ждем, готовимся и встречаем 2024 Год

Yasya2 писал(а):

Девочки, подскажите, пожалуйста, свои любимые салаты и закуски, без которых у вас не обходится ни один праздник

Из салатов:
-оливье, по праздникам с языком и говядиной (по будеям с колбасой)
-корейская морковка, шампиньоны, обжареные с луком и отварные куриные сердечки (пополам режу), с капелькой майонеза, совсем чуть, для связки
- креветки (желательно крупные) обжарить на сливочном масле с чесночком, добавить перец болгарский, помидорки черри и зелень петрушки, можно заправить маслом, в котором креветки жарились, можно майонезом, но тоже совсем чуть. По настроению можно добавить мини моцареллу и лаже авокадо, вкусно во всех вариантах.
- селедку под шубой и мимозу обычно готовлю в чреде новогодних каникул
-салат с курицей, яйцом, сыром и ананасом делаю в тарталетках, потому как я его люблю, а мои ворчат, что фрукты в салатах не едят, хотя в тарталетках едят за милую душу, несмотря на ананас
- цезарь делаю когда не очень большое застолье, чтоб сразу съесть, после холодильника у меня его не едят, на новый год не готовлю
- в тарталетках делаю салвт из крабовых палочек
- или в тарталетках или в яичном белке делаю рыбный салат: горбуша из баночки, желток, зеленый лук, свежий огучик, все мелко, можно даже на мелкую терку. Рыбу раньше на печень трески заменяла, но теперь не ем, для меня жирная очень
- про закуски: холодец, в основном на новый год, заливное из рыбы на рождество
- очень люблю помидоры с сыром, практически на каждый праздник хоть понемногу делаю
- обожаю Ларисину закуску: моцарелла в хамоне, делаю почти на каждый праздник
- сырные шарики с виноградом, тоже вкусненько, но нужно повозиться
- на теплые закуски делала жульен и куриную печень в беконе
- люблю на праздник запечь говяжий язык и буженину
- рыбку стараюсь красную сама посолить, икру половину в яичке, половину в тарталетках маленьких
Ну, как-то так