В ожидании чуда! Ждем, готовимся и встречаем 2024 Год

Всем здравствовать!

Почитала ваши меню-очень много майонезных салатиков)))

Открываем Поваренную книгу 1905 г, в разделе: «Что делать, если к вам пришли гости, а в доме нет продуктов?»
— «Пошлите кухарку в погреб, пускай она нарежет холодной буженины, лососины, добавит мочёную клюкву, посыплет свежей зеленью и подаст на стол. Разлив домашней наливочки, извинитесь перед гостями...»


И про крейскую морковку хочу сказать, что на самом деле ни в Северной, ни в Южной Корее не готовят и не едят салаты, названные у нас "корейскими".


Принесла идеи для подарков. Знаю, что у нас тут девушки дарят выпечку или какой нибудь вкусный презент в красивой упаковке.
А тут мне попалась вот такая немного необычная, но интересная идея для новогоднего презента( подсмотрено у блогера)


Подарок своими руками "печенье в банке". Все сухие ингредиенты послойно насыпаете в банку, далее красиво её украшаете (мишурой, ленточками, шариками) и дарите.
Насыпать в банку слоями (банку лучше брать узкую, тогда слои будут красивее смотреться).
 
Как использовать содержимое банки? (добавьте рецепт и инструкцию)

Ну и лучший подарок -это книга. Все потому, что у нее прямые углы и ее легко обернуть в бумагу и перетянуть ленточкой.
Еще понравилась идея оформить подарок, используя обычную коктейльную трубочку.

Всем утного вечера!


 

Всем приветик
Потихоньку пополняю свои запасы, купила кукурузу, сгущенку, креветки лежат в морозилке, вино

Наталья Люлина писал(а):

нашла вот такую на ВБ

Интересная ТОже хочу в этом году гирлянду поменять

Yasya2 писал(а):

Девочки, подскажите, пожалуйста, свои любимые салаты и закуски, без которых у вас не обходится ни один праздник

Любимый салат старшенькой дочки, мы его всегда на елкин день готовим
https://forum.say7.info/topic42372.html , только без яичных блинов и вместо свинины курица, так больше дочке нравиться
Еще один салат с креветками
https://forum.say7.info/topic46621.html
Всегда делаю рулет из лаваша с крабовыми палочками и сыром
И очень нравятся рулеты из бекона с творожным сыром

Светлая.С. писал(а):

праздники к праздничному столу ,,Царский,, он же ,,Нептун,, и еще

Вот еще вкусный салат с красной рыбкой, мой отчет там есть
https://forum.say7.info/topic75520.html

Наталья Люлина писал(а):

1. Лисичка-корейская морковь, вареное филе, маринованые огурцы соломкой, сыр на треке, чесноке, майонез. Всё перемешать.

Вкусный готовила не один раз

Наталья Люлина писал(а):

Салат "Жар-птица"

Увидела этот салат в тик токе, сохранила, но были сомнения по поводу сочетания картошки и корейской морковки, вот теперь думаю сделать репетицию на 4 ноября, если понравиться включить в мню на праздничной недели

Наталья Люлина писал(а):

Летом для себя открыли обалденную закуску на мангале,

Тоже видела такой рецепт

Наталья Люлина писал(а):

которую можно приготовить и на сковороде

А вот это идея

Д_И_ана писал(а):

Принесла идеи для подарков.

Интересная идея Надо взять на заметку
Я как то дарила сестре набор для глинтвейна, вино и два бокала
Выходные ездила к маме в гости и совсем неожиданно получилось посмотреть фильм с новым годом мамы Так что просмотр нг фильм можно считать открытым
А я еще я вчера обнаружила, что у меня нет фигурки дракона надо будет это исправить смотрела на вб и озон, ничего не понравилось, да и цены
Я вот задумалась, праздничный ужин у нас в 7 часов вечера, дочка , ей 5 лет, будет с нами. Для нас будут вкусняшки, а что приготовить для ребенка? праздничное пюре и котлетка будут, а что еще? ну кроме фруктов и конфет. Девочки поделитесь что готовили для деток когда они были маленькие

ВСЕМ ПРИВЕТИК

https://forum.say7.info/topic103283.html

https://forum.say7.info/post6628550.html#6628550

Наташка11 писал(а):

только нашла не с белой, а с зеленой проволокой чтобы днем не выделялась на фоне зеленой елки. Положила в корзину, подумаю, у меня правда гирлянд всяких мешок, но такой вот нет

Добрый день!
Прошу прощения, не могли бы вы поделиться артикулом на гирлянду с зеленой проволокой?

Marilavis писал(а):

Добрый день! Прошу прощения, не могли бы вы поделиться артикулом на гирлянду с зеленой проволокой?

https://www.wildberries.ru/catalog/180417723/detail.aspx

julzik писал(а):

Согласна только на днях говорила Катюне снова организовать

Поддерживаю!!!

Наталья Люлина писал(а):

https://www.wildberries.ru/catalog/180417723/detail.aspx

Спасибо большое!

Yasya2 писал(а):

Девочки, подскажите, пожалуйста, свои любимые салаты и закуски, без которых у вас не обходится ни один праздник

Из салатов:
-оливье, по праздникам с языком и говядиной (по будеям с колбасой)
-корейская морковка, шампиньоны, обжареные с луком и отварные куриные сердечки (пополам режу), с капелькой майонеза, совсем чуть, для связки
- креветки (желательно крупные) обжарить на сливочном масле с чесночком, добавить перец болгарский, помидорки черри и зелень петрушки, можно заправить маслом, в котором креветки жарились, можно майонезом, но тоже совсем чуть. По настроению можно добавить мини моцареллу и лаже авокадо, вкусно во всех вариантах.
- селедку под шубой и мимозу обычно готовлю в чреде новогодних каникул
-салат с курицей, яйцом, сыром и ананасом делаю в тарталетках, потому как я его люблю, а мои ворчат, что фрукты в салатах не едят, хотя в тарталетках едят за милую душу, несмотря на ананас
- цезарь делаю когда не очень большое застолье, чтоб сразу съесть, после холодильника у меня его не едят, на новый год не готовлю
- в тарталетках делаю салвт из крабовых палочек
- или в тарталетках или в яичном белке делаю рыбный салат: горбуша из баночки, желток, зеленый лук, свежий огучик, все мелко, можно даже на мелкую терку. Рыбу раньше на печень трески заменяла, но теперь не ем, для меня жирная очень
- про закуски: холодец, в основном на новый год, заливное из рыбы на рождество
- очень люблю помидоры с сыром, практически на каждый праздник хоть понемногу делаю
- обожаю Ларисину закуску: моцарелла в хамоне, делаю почти на каждый праздник
- сырные шарики с виноградом, тоже вкусненько, но нужно повозиться
- на теплые закуски делала жульен и куриную печень в беконе
- люблю на праздник запечь говяжий язык и буженину
- рыбку стараюсь красную сама посолить, икру половину в яичке, половину в тарталетках маленьких
Ну, как-то так

[quote="Наташка11"] люблю на праздник запечь говяжий язык

Наталья, скажите пожалуйста, как язык запекаете?

Ой, девочки, спасибо вам всем огромное… столько вкусностей все хочется попробовать, наверное, не судьба мне к нг похудеть )))

[quote="Наташка11"] Наталья, и меня интересует как буженину запекаете и про закуску моцарелла в хамоне расскажите, пожалуйста

Yasya2 писал(а):

про закуску моцарелла в хамоне расскажите, пожалуйста

https://forum.say7.info/topic92506.html
у Ларисы много закусок!

Всем доброго дня!

Наталья Люлина писал(а):

Наталья, скажите пожалуйста, как язык запекаете?

Язык запеченный от нашего админа Насти (свиные)
https://www.say7.info/cook/recipe/1367-YAzyik-zapechennyiy.html
Запечёный язык от Надюня (телячьи, свиные)
https://forum.say7.info/topic29132.html
Телячьи языки,запеченные в фольге от еленка
https://forum.say7.info/topic14446.html

Совершенно точно видела рецепт запеченного говяжьего языка, но сразу не нашла.
Я предпочитаю на праздники говяжий язык. Свиной язык на мой взгляд проще по вкусу.

Может кто-то из девочек вспомнит где рецепт запеченного говяжьего языка...

Язык по этому рецепту делаю всегда, очень нравится
https://forum.say7.info/topic29132.html
На Ларисину моцареллу выше дали ссылку, а буженину по рецепту Карины делаю, сейчас найду ссылку
https://forum.say7.info/topic74886.html

Кстати, язык именно говяжий делаю

Д_И_ана писал(а):

Всем новогодоманьячкам ПРивет!!

Привет!!! Очень хорошая идея лимончика в виде елочки и сахара, как будто снег. Класс! Мы как-то плавно перешли на коньяк, поэтому идея очень даже в тему! Ирин, с креветками делала салат, ОЧЕНЬ долго лежал в закладках. Имеет место быть, но вкус будет зависеть, естественно, от вкуса креветок. Я купила маринованные Санта-бремор, быстро, не надо заморачиваться. Но думаю, надо попробовать с креветочками, приготовленными по-другому.

Елена-Арти писал(а):

по русскому обычаю-стол должен быть полон явств в новогоднюю ночь...

Вот и я за это. Просто стала готовить в объемах намного меньше. А по количеству столько же. Стол должен быть богатый на Новый год!

Тантана писал(а):

Обычно мы все в делах или отдыхаем допоздна, ничего не едим (копим голод для застолья), около 21-22 садимся за стол. Потом проводим развлекательную программу, конкурсы. В 23 часа встречаем московский новый год, т к. телевизор у нас живёт по московскому времени, а не по местному, и часто свой новый год встречаем уже на подушке.

Мы примерно также - в 22 ч садимся, чуть перекусили, выпили по первой, начинаем развлекательную программу (я сама или дети придумываем), потом либо телевизор смотрим, либо можем созвониться с родными и близкими, которые далеко по видеосвязи, вместе выпиваем, как будто за одним столом) А там уже и 12 ч, бежим фейерверки стрелять, потом дети раскрывают подарки, дальнейшее время уделено подаркам. А мы потихоньку едим, выпиваем.

ideal77 писал(а):

И обязательно креветки должны быть на столе

Тань, это потому что год Дракона что ли?

Наташка11 писал(а):

Язык по этому рецепту делаю всегда, очень нравится https://forum.say7.info/topic29132.html На Ларисину моцареллу выше дали ссылку, а буженину по рецепту Карины делаю, сейчас найду ссылку https://forum.say7.info/topic74886.html Кстати, язык именно говяжий делаю

Спасибо

Про креветки для салата: для таких торжественных случаев покупаю крупные зеленые уже очищенные, они немного дороже таких же в панцире, но если почистить панцири, там половину веса занимают очистки, которые в помойку идут. Можно их конечно выварить на бульон, но 30-31 декабря и без этого хлопот хватает))

Холодец ставлю варить 29 в ночь. Буженину тоже 29 ставлю мариноваться.
30 числа мариную шашлык, язык, заворачиваю в фольгу и отправляю в холодильник, запекаю вечером 30
30 отвариваю ингридиенты для салатов, яйца, картошку, морковку, обжариваю грудку, натираю сыр, заправляю майонезом с чесноком и перекладываю в пакет, чтоб меньше посуды было в холодильнике и потом отрезаю кончик пакета и выдавдиваю на помидоры перед подачей. Так же можно поступить с рыбной начинкой для тарталеток.

31 остается покрошить салаты и собрать закуски, как правило с утра, к обеду управляюсь.

Как правило хочется покушать, садимся часиков в 7, провожаем старый год небольшим количеством наготовленного, а в 11 уже накрываю полноценный стол со всеми украшательствами.

[quote="Наташка11"]

31 остается покрошить салаты и собрать закуски, как правило с утра, к обеду управляюсь.


Я примерно также делаю. Только овощи и мясо я варю 29-го вечером, 30-го вечером готовлю салаты, запекаю, жарю, днем 31-го что-то доделываю для закусок, а за час до стола доделываю закуски, режу, украшаю и тд.

Обязательно наряжаемся и фоткаемся под елочкой

Девочки, привет.. Может кому то пригодится.. https://dzen.ru/video/watch/6530d0de36dbdd2c03f7ff02?t=128

Елена-Арти писал(а):

31 остается покрошить салаты и собрать закуски, как правило с утра, к обеду управляюсь.

А я видимо, очень медлительная.. начинаю готовку еще с 29-го( коржи к торту) 30-го я варю все овощи, и мясо на салаты.. даже часть закусок готовлю 29-30го 31-го готовлю салатыи горячее. последних 2 года делаю мясное ассорти по этому рецептуhttps://yandex.ru/video/preview/13913411495880540600.. Мясное Ассорти. Говядина, Свинина, курица.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Мясо говядина 500гр;
Мясо свинина (лопатка или шейка) - 500 гр;
Куриное бедро или его филе - 500гр;
Перец чёрный - 1 ч.л;
Перец душистый - 1 ч.л;
Хмели - Сунели - 1 ст.л;
Чеснок свежий - 4-5 зубчиков;
Луковица - 4 шт.;
Соль, сахар - по вкусу.
Приготовление:
Подготовить ингредиенты для мясного ассорти
Мелко порезать лук и выдить через пресс чеснок
Добавить в ёмкость с луком соль, сахарный песок, черный и душистый перцы, хмели-сунели.
Обжать и перемешать лук со специями.
Порезать на кусочки произвольных размеров куриные бёдра, свинину и говядину в ёмкость
с луком. Всё перемешать.
Накрыть плёнкой ёмкость с мясом и луком и убрать в холодильник для маринования на 4-6 часов. Лучше на сутки.
Выложить маринованное мясо в противень. Плотно закрыть фольгой и отправить в разогретую духовку до 200 градусов на 120 минут.
Снять фольгу, поднять температуру в духовке до 220 градусов и подрумянить мясо в течении 10 – 15 минут. Подавать к столу с гарниром. Приятного аппетита!
А потом еще и стол надо сервировать.. да и нарезки.. в общем едва успеваю.. целый день уходит под завязку..

Всем привет! Хочу порекомендовать ссылку на поздравление от Дедушки Мороза, вводите имя ребёнка, возраст, увлечение выбираете, и формируется поздравление. Каждый год разные видео.

https://newyear.mail.ru/2023

Вечерний всем привет

Наташка11 писал(а):

креветки (желательно крупные) обжарить на сливочном масле с чесночком, добавить перец болгарский, помидорки черри и зелень петрушки, можно заправить маслом, в котором креветки жарились, можно майонезом, но тоже совсем чуть. По настроению можно добавить мини моцареллу и лаже

Записала себе

Наташка11 писал(а):

очень люблю помидоры с сыром, практически на каждый праздник хоть понемногу делаю

Тоже их люблю

Маринулечка писал(а):

Тань, это потому что год Дракона что ли?

Нет, каждый нг обязательно делаю креветки , чтобы год в финансовом плане был удачным

Наташка11 писал(а):

30 отвариваю ингридиенты для салатов, яйца, картошку, морковку, обжариваю грудку, натираю сыр,

Примерно тоже так делаю Стараюсь основную работу по кухне сделать 30 вечером, торт собираю 31 утром закуски перед подачей на стол

Елена-Арти писал(а):

Мясное Ассорти. Говядина, Свинина, курица.

Вот я тоже хотела на горячее сделать ассорти, но думала все отдельно готовить, а этот вариант интересный и не затратный