Тоже пекла такой рулет.оооочень давно,ещё в молодости.Тесто по всей поверхности противня распределяла и он получался тонкий.Выпекать до подрумянивания лёгкого.И быстро-быстро наносить начинку,а так как рулет сладкий сам по себе,то начинку лучше с кислинкой брать
И обжигая пальцы быстро скручивала. Рулет не ломался и был идеальный в разрезе.
Рулет не ломался и был идеальный в разрезе.