Яблочный пирог «Улитка» - Apfelschnecke

Маринка-малинка писал(а):

я правильно понимаю: что лучше улитки в формочки положить?!

Можно, конечно. Но не обязательно. Не засползалось ничего, полосочки держались на джеме. Сыпались, но обратно пихала. Кстати, еще вспомнила: под начинку лепешку размягченым сливочным маслом смазала, чтобы приклеилось лучше. Но, думаю, это не дало того эффекта, что я мечтала. Можно просто полосочки покороче резать, потом края соединить, замаскировать. Верх яйцом смазала.
Я там добавила, что лепешку раскатала 50 на 40 см. А в начинке еще были шоколадные шайбочки))