Варенье из винограда Изабелла

Lana_nov писал(а):

Когда ягоды полопались, а косточки в большенстве своём всплыли, выловила сколько смогла и их.

Это было самое "интересное" в процессе варки: все 30 минут я их вылавливала. Были сознательные косточки, которые группировались, чтобы мне было легче, но большинство играло со мной в прятки. Когда переливала варенье в банки, то опять вылавливала, поэтому решила попробовать часть перетереть через ситечко. Результат понравился, только мне нужно было брать меньше сахара - очень сладко. У меня был розовый виноград, он сам очень сладкий, а косточки у него даже после варки очень твердые. А соседке по даче дала этот рецепт, и она сварила из Изабеллы, так там косточки реально стали мягче. Спасибо за рецептик. Теперь и мы будем варить варенье из винограда.

Одна баночка с целыми ягодками, вторая - с протертыми. Вкусно и так, и так.