Lana_nov
Светлана
59 лет
Тульская область, г. Щекино
А я для кефирного теста соду никогда не гашу. Кефир же кислый и сода в нем прекрасно гасится без посторонней помощи, а за счет образовавшихся газов тесто поднимается прекрасно и становится пышным и пористым.