В ожидании чуда! Ждем, готовимся и встречаем 2024 Год

Наталья Люлина писал(а):

Купила кусочек свининки, обычно рулеты делаю, но хочется целиком запечь, но так, чтобы сочно, ярко, вкусно было.

Я делаю в духовке, обычно шейную часть, обмазать маринадом, специями, можно нашпиговать чесночком... маринуется часов 8 как минимум, затем заворачиваю в фольгу и часа на три при температуре 180 градусов.