Салат из баклажанов с овощами

Julia-72
Я ужжасно люблю такой салат (только баклажанов туда побольше кладу - но это просто индивидуальная привязанность). В этом году не делала только потому, что обжаривать лень. А сейчас чего-то на баночки еленка посмотрела и подумала: следующие выходные опять убитые будут, мало мне было яблок
Спасибо!