4 варианта закусок

Бутерброд с тунцом


Надо взять буханку хлеба "кирпичик". С белым хлебом бутерброды получаются нежнее, но можно брать любой хлеб. Главное условие, чтобы он был мягкий и эластичный. Чтобы при нарезании он не рвался и не ломался. Обычно таким бывает хлеб для бутербродов.
Надо отрезать корочку с длинной стороны кирпичика, а потом нарезать на несколько длинных пластин, в зависимости от нужного количества. Пластины не должны быть толстыми, максимум 0,5 см. Обрезать с них корочку со всех сторон.

На одну пластину нанести крим-чиз. Я брала с зеленью.

Сверху распределить тунец. Лучше брать тот, что был в масле.

Накрыть вторым пластом хлеба. По желанию, для большей
сочности на вторую пластину хлеба, тоже, можно нанести крим-чиз
с внутренней стороны.

Разрезать поперек на несколько бутербродов.

Можно подавать

Бутерброд с манго и красной рыбой



Хлеб нарезать на небольшие кусочки. Срезать корочку.

На все кусочки нанески крим чиз

На половину кусочков сверху выложить пластины свежего манго

На манго выложить красную рыбу.

Накрыть вторыми половинками, слегка прижать.

Готово!

Хлебные стаканчики со сливочным сыром



Хлеб порезать на поперечные нетолстые ломтики

Каждый ломтик прокатать скалкой, чтобы хлеб стал поплотнее
и поэластичнее.

Разрезать на половинки

Каждую половинку свернуть в трубочку и закрепить 2 зубочистками,
так чтобы они проходили насквозь трубочки.
Если необходимо, то можно слегка или совсем срезать корочку.
И еще, мой совет, до прокола зубочистками, постарайтесь кончиками
пальцев придавить хлеб по "шву", чтобы он как бы приклеился.

Все "стаканчики" выложить на форму для запекания,
покрытую бумагой.

В небольшой емкости смешать оливковое масло и орегано.

Кисточкой нанести полученную смесь на все "стаканчики"

Выпекать при 180 градусов 10 минут.
Смешать 200 гр крим чиза с рукколой, посолить, поперчить и
блендером пюрировать в однородную массу

Хлебные стаканчики вытащить из духовки, удалить
зубочистки и остудить

Кондитерский мешок наполнить смесью из крим чиза
и выдавит массу в каждый стаканчик, заполнив их полностью

Сверху можно украсить оливками

Рулет с тунцом



Хлеб для бутербродов порезать на тонкие пластины,
вдоль длинной стороны. Пластин должно быть три (первую с
корочкой срезаем и убираем).

Срезаем все корочки и пластины выкладываем слегка внахлест.

Опять же, сначала кончиками пальцев придавливаем хлеб
по "швам", чтобы он не расходился, потом прокатываем скалкой.

На хлеб наносим майонез

и распределяем по всей площади

Сверху разбрасываем кусочки (листики) любого салата

Смешать 300 гр тунца (удалить масло) и 100 гр майонеза

Выложить на салат

и распределить

Туго свернуть в рулет, обернуть пищевой пленкой
и положить в холод на 1 час.

Убрать пленку, обмазать майонезом. Перед подачей
можно нарезать.

Приятного аппетита!