Зелень

ЗЕЛЕНЬ
[img][/img]

Сделала на зиму пока 2 такие баночки зелени.

Укроп и петрушку (можно еще плюд другую зелень, например, лук, щавель, сельдерей) нарезать, добавить чуть-чуть соли (пол чайной ложки на объем зелени в 3 литра), залить крутым кипятком (0,5 литра), добавить 2 ст.л. уксуса. Все аккуратно перемешать. Разложить по стерилизованным банкам и плотно закрыть полиэтиленовой крышкой (так по рецепту, но я закрывала металлической винтовой крышкой, на фото видно). Хранить в холодном месте.
Использовать в супы, борщи, зажарку, соусы и т.д. как пожелаете.