Шведский ночной хлеб без замеса

Жанна, хлебушек очень вкусный, спасибо за рецепт! Я добавила 300 мл воды, получился слишком влажный, в следующий раз налью поменьше. А может, потому что духовку во время выпечки рано открыла, он и осел чуть-чуть.
Твердой корки не было - в духовке нагрев только снизу.Аромат во время выпечки