Пирожное «Картошка»(из книги Выпечка по ГОСТу)

Забытый вкус детства. Знакомая работала на хлебозаводе, и часто приносила картошечный полуфабрикат - светлую массу, из которой потом на производстве делали картошку. Я тогда удивлялась, почему масса светлая, а пирожное коричневое.
Пирожное получилось очень вкусное, хоть и непривычно светлое внутри. Немного суховатое, хотя я добавила домашнее сливочное масло. Совсем не жирное, как писали выше. Я бы еще добавила масла и сгущенки.
Всего получилось 8 маленьких картошечек из полной нормы продуктов (яйцо категории 0). Очень вкусно, спасибо за рецепт.