Муссовый торт «Африка»

Жанчик
Жанночка привет!
У меня несколько вопросов:
1. Апельсиновую муку можно заменить обычной?
2. Если у меня форма для бисквита 22 см - можно ли оставить то же колличество ингридиентов или надо увеличивать?
3. Бисквит не разрезается? Он присутствует только на дне в нижнем слое? И он не должен быть высоким?
4. Из маракуйи лучше убрать косточки?
5. Получится ли хорошо, если мой бисквит будет диаметром 22 см,
а конфи 18 см?
Спасибо!