Ачма

а расскажите, VIctoria K. пожалуйста еще раз о последовательности процесса опускания в кипяток и холодную воду.
как я поняла вы: приготовили тесто, приготовили начинку, потом раскатали нижний пласт, уложили на противень, смазали маслом. потом раскатываете второй пласт, его в кипяток, достаете в холодную воду и сразу укладываете на противень, смазываете, раскатываете третий пласт, в воду, и сразу на противень и т.д.
так или нет?
или сначала все сварить по очереди и все сложить в емкость с холодной водой, потом по одному доставать и укладывать на противень?