Торт «Тирамису»

Выбрала твой тортик, Леночка, для встречи Нового года. Понравился всем без исключений. Правда, я переживала, т. к. пришлось "облегчать" крем. Мы не употребляем молочные продукты с высоким содержанием жира. Поэтому использовала даже не сливочный сыр, а творожный в виде крема, у него очень приятная гладкая структура, а сливками его развела 15%. Пришлось, конечно, добавить стабилизатор, чтобы держал форму. Бисквит очень понравился, буду использовать его и для других тортиков. Получился высокий и идеально ровный. У меня редко такие красивые бисквиты получаются. А еще и вкусный. Не сохранила почему-то фото в разрезе, но он точно такой, как и у тебя. Коржи пропитались кофе и стали коричневатые. Спасибо за такой классный рецептик!