Баклажаны целые

Julia-72 писал(а):

а если баклажаны очень крупные, их на 2-3 части можно разрезать, когда варить буду?

Я не пробывала их резать. В банку кладу 2-3 баклажана. Они становятся мягкими, и когда укладываешь в банку надо ее потряхивать, чтобы баклажаны утрамбовывались, но не давить. Стерилизовать не надо. Храню дома в встроенной кладовке. Храняться 2 года. Удачи!!! И новых кулинарных творений!