Catukosh
Таня
46 лет
Москва
Постоянно готовлю так капусту. Последнее время, чтобы цвет не утрачивался и точно сохранился насыщенным, перемешиваю весь объем уже нашинкованной в отдельной миске с уксусом до изменения цвета (белые срезы становятся розовыми), а уже потом в кастрюлю к луку и яблоку. Воду доливаю уже когдгвся покрасится в однородный цвет.
Ирина, спасибо вам огромное! К пиву вообще идеально
