Времена года и праздники

Всем привет! Сегодня день влюблённых, желаю быть любимыми и любить!
К разговору про окрошку. Уже 3 года делаю окрошку на зиму в банках. В составе-лук, морковь, огурцы, капуста и помидора, соль, сахар, растительное масло, все тушу и в банки закатываю. При подаче добавляю варёный резаный кубиками картофель, и любые размятые консервы рыбные (в масле), заливаю квасом, солю, добавляю хрен. По вкусу как постная окрошка.