Времена года и праздники

Chanel-vanil писал(а):

Ирина, расскажи, пожалуйста, про соус - интересно

Как говорит моя сестра, самое вкусное когда я готовлю по принципу "ирландского рагу"))) Когда собирается всё что есть в холодильнике и придумывается что-то новое...
Соус я делаю "на вкус". Взяла по чайной ложке обычной горчицы, зернистой и Баварской, добавила ложку меда, пару ложек бальзамического уксуса, соль, перец, растительное масло. Когда что-то добавляю - пробую. Сладко - добавлю кислоты, кисло - сахар или мёд, пресно - соль и перец, пока самой не понравится)). Сегодня хотела ещё добавить масло с трюфелем ( надарили подруги), но решила. что уже лишнее будет. И так к селедке больно шикарно