Ната,с этими опятами уже целая история получилась(вообще это мой первый опыт маринования опят,думаю потом все будет гораздо лучше!).
Вчера сделала новый рассол точно по-вашему рецепту,только вместо 3 ч.л. уксусной иссенции,взяла 200 мл столового 9% уксуса,как описано выше,я еще подумала что 200 мл это многовато,сегодня попробовала,голимый уксус.Теперь вообще незнаю как исправлять ситуацию,незнаю поможет ли варка,и выйдет весь этот уксус или нет?что вы подскажите?