Буженина в фольге на решетке

Я смастерила такую конструкцию, взяв решётку для микроволновки. Кусок 900 г запекала 1,5 часа, все пропеклось, мясо прямо на волокна начало расходиться. Чтоб точно просолилось изнутри, я в надрезы затолкала чеснок, подержав его в маринаде (горчица обычная и зернистая, соевый соус, приправа для мяса, соль, растительное масло и смесь перцев). Нам всё понравилось, спасибо за рецепт! Вот после духовки