Гуляш похудательный

Радуж
Наташенька, долго собиралась, наконец собралась, но все равно "a la" твой рецепт.
Желудочки купила, но в инете. Оказались такими нечищенными (все), что отдали животным по дороге на работу у мужа.
Но я уже настроилась, хочется.
Решила попробовать с сердечками (это первое "a la").
Второе - без морковки. Я ее ТАК не люблю! Вареную вообще не ем, тушеную только в виде шубы с луком и томатом, маринованная нравится, сырую обожаю.
Так что без моркови, но с удвоенным количеством лука.
Было (БЫЛО! уже!) очень вкусно!

Возникло большое желание поэкспериментировать с твоим рецептом (если не возражаешь).