Уха из голов и хвостов лосося со сливками

Амритана писал(а):

Добрый вечер, Натулечка!

Наташенька, привет, доброе утро. Увидела вчера твое сообщение уже поздно вечером и засыпала со счастливой улыбкой на морде лица.

Амритана писал(а):

Какой же чудесный супчик ты принесла нам. В нашей семье красную рыбу люблю только я. К тому же муж не любит "белые" супы.

Т.е. шансов, что ты его приготовишь было мало

Амритана писал(а):

И, всё же, я сварила эту уху.

Амритана писал(а):

В субботу случайно попала на разделку семги: мужчина хотел филе, а всё остальное его не интересовало. В результате я купила голову, хвост и хребет просто с огромным количеством мяса. Свежайшее.

Да! Как то читала интервью с крутым шеф-поваром, он говорил, что не планирует меню заранее, а идет с утра на рынок и выбирает лучшее и свежайшее. Это может быть индейка, лосось, кролик, говяжий стейк, печень - да что угодно. Главное - качество продукта. Я намотала себе на ус.

Амритана писал(а):

Уже в процессе приготовления запахи стояли умопомрачительные. Еле удержалась, чтобы просто отварную рыбу не съесть.

Представляю!

Амритана писал(а):

Суп получился вкуснейший, только сливки у меня были 10%, более жирные я не употребляю, да и рыбка сама не постная. Короче, суп ели все, понравился очень всем, а муж сегодня вечером спросил, не осталось ли еще. Пришлось отдать ему остатки, которые думала сама доесть.

Наташенька, как я рада, что всем понравилось! Особенно не любителю рыбы и белых супов Главное, что все получилось! Спасибо тебе, что доверилась рецепту ,не побоялась рискнуть. Забирай его и готовь с удовольствием.

Амритана писал(а):

Извини за длинное описание. И тарелочка

Ах какая аппетитная тарелочка, так и хочется ложечку зачерпнуть! И за описание огромное спасибо, до чего приятно было его читать!!!