Торт «Маме»

Людочка, рецепт торта я придумала сама и пекла его только пока один раз, корж получился на вид как пористый шоколад (я сама не ожидала такого эффекта ), думаю все дело имеено в ряженке!!! Заменить кефиром конечно можно, но будет уже не то, а форма у меня 20х30 см. Если еще что, спрашивайте - ответим