Запечённый палтус

Спасибо! Готовила палтуса на полтора кило, запекала 45 минут, получилось супер. Очень удобно запекать на ребристом противне с прорезями, поставленном поверх обычного. Весь жир стекает, рыба в нем не плавает и не варится.