Времена года и праздники

Девочки, на досуге покритикуйте меню, пожалуйста!
Ожидается примерно 18 человек, может меньше, но буду исходить из большего, из них 7 детей-подростков, уже не страдающих отсутствием аппетита

Горячее:
шашлык из свинины,
Долма

Салаты:
Оливье,
Тбилиси,
Из печеных овощей

Закуски:
Сырная тарелка: помидоры с сыром, моцарелла в хамоне
Мясная тарелка: запечённый язык, буженина
Рыбная тарелка: красная рыбка, масляная рыбка, тарталетки с икрой, тарталетки с мидиями

Рыба под маринадом
Печень в беконе с шампиньонами

На десерт фрукты и пару тортов.

Что-то мне кажется маловато
В раздумьях добавить ли к горячему что-то рыбное, если добавить, то что?