Хреновые огурцы

Здравствуйте! Форумчане, кто делал этот рецепт, подскажите. Все сделала как описано у автора, огурцы стоят в холодильнике вторую неделю и они наполовину зелёные, как свежие, не потемнели. Это нормально?