Кабачки для рулетиков на зиму

Отличный рецепт, очень хочется попробовать. А кто-то пробовал просто кружочками мариновать? Рулетики у нас не очень, мы ленивые, а вот кружочками делаем закуски... И зависит ли что-то от толщины ломтиков?