Баба Ганнуш

Елена, еще раз перечитала рецепт, Люда в начале пишет про баклажаны во множественном числе, так что если 1, то крупный, а небольших, думаю - штучки 3.
На 1 баклажан я бы начала с 1 чайной ложечки все-таки, а потом уже по вкусу добавляла.
Тахини по Людиному же рецепту часто использую в хумусе, Он вносит свою приятную нотку. Если положить чуть побольше - тоже не страшно.