Мяса беру разные куски . По предпочтениям семьи. Я не досаливаю все. Соль это белый яд(с) Раиса Захаровна так что тут я не советчик. Кладу приблизительно столовую ложку на три литра виды. У меня пятилитровая мультиварка. Чеснока побольше 2 где то головки