Свиная грудинка в луковой шелухе

Рецепт с мультиварки . ру. Я его упростила для себя, делала и четко по рецепту, а потом поняла, что можно проще

Надо:
Грудинка свиная
Луковая шелуха
2-3 пакета чая
Несколько черносливен
2-3 головки чеснока
Специи: душ.горошек, лавр.лист,соль,(можно побольше-лишнего не впитает),можно любимые специи к мясу.
Приготовление:
Я готовлю в чаше НЭК.
Положить промытую луков шелуху,пакеты чая,грудинку,чернослив,луковицы разрезанные на 4 части.
Режим "Тушение" 30 мин.
Затем открыть Мулечку - добавить перец, лавр.лист, соль. Режим "Тушение" 30-40 мин.Раствор покажется горьковатым. НЕ пугайтесь - это от луковой шелухи. Результат будет отличный!
Затем в кастрюлю выдавить много чеснока , выключить и оставить остывать.Я делаю так - перемешиваю, закрываю мулечку и стоит всё 2 часа.Затем достаю кастрюльку и все окончательно остывает.
Остынет - достать, обсушить и слегка присыпать перцем и натереть чесноком.


Я закладываю все сразу. Соли 2 столовых ложки , это я методом тыка определила, самый оптимальный вариант. Чеснока у меня одна головка,больше не имеет смысла. И пару сушеных перчиков красных маленьких. И ставлю на два часа режим тушение. Потом просто у меня остывает закрытая в мульте, как по рецепту 2 часа. И до полного остывания вытащив чашу . Достав посыпаю свежемолотым перцем или смесью перцев.
Приятного аппетита!

Хорошая штучка, делаю такое часто, только в обычной кастрюльке.

--Вредина-- писал(а):

только в обычной кастрюльке.

В обычной кастрюле мне тяжело поддерживать температуру, чтоб не бурлило сильно Подруга как- то умудряется это делать

Выглядит очень аппетитно, да и на вкус, наверное, не дурственно)))
Люблю рецепты, когда все сразу закладываешь, и потом минимально вмешательство. Надо попробовать! Только возникло несколько вопросов:
- откуда столько жидкости?
- можно ли что-то подобное сготовить в духовке в гусятнице?
- очистится ли посуда от луковой шелухи? А то у меня для крашения яиц в луковой шелухе специальная кастрюлька живет, которую и не пытаюсь отмывать .

Думаю, что это по серьёзному вкусно будет Беру на вооружение

ЛюКо писал(а):

Выглядит очень аппетитно, да и на вкус, наверное, не дурственно))) Люблю рецепты, когда все сразу закладываешь, и потом минимально вмешательство. Надо попробовать! Только возникло несколько вопросов: - откуда столько жидкости? - можно ли что-то подобное сготовить в духовке в гусятнице? - очистится ли посуда от луковой шелухи? А то у меня для крашения яиц в луковой шелухе специальная кастрюлька живет, которую и не пытаюсь отмывать .

Жидкость- это вода. Залить водой все . В духовке не пробовали.
У меня тефлововая чаша в пульте. У подруги из нержавейки кастрюля с чистящие средством отмывается хорошо.

ЛюКо писал(а):

Выглядит очень аппетитно, да и на вкус, наверное, не дурственно))) Люблю рецепты, когда все сразу закладываешь, и потом минимально вмешательство. Надо попробовать! Только возникло несколько вопросов: - откуда столько жидкости? - можно ли что-то подобное сготовить в духовке в гусятнице? - очистится ли посуда от луковой шелухи? А то у меня для крашения яиц в луковой шелухе специальная кастрюлька живет, которую и не пытаюсь отмывать .

Жидкость- это вода. Залить водой все . В духовке не пробовали.
У меня тефлововая чаша в мульте. У подруги из нержавейки кастрюля с чистящие средством отмывается хорошо.

Наталья А* писал(а):

Жидкость- это вода. Залить водой все

Понятно. Раньше грудинку просто запекала в специях с чесночком. А тут целый букет новых вкусов)) Обязательно попробую!

Наталья, интересный рецепт! Как раз сейчас ищу рецептик чтобы приготовить грудинку мужу на ДР. А сколько нужно луковой шелухи?

Salomey писал(а):

интересный рецепт!

Salomey писал(а):

А сколько нужно луковой шелухи?

Горсть приличную

Свиная грудинка в луковой шелухе

Получилось вкусно.У меня примерно такой же рецепт,но готовила всегда в кастрюле на газу.В мультиварке получается тоже вкусно,нежнее что ли.Спасибо за рецепт,Наталья

Марина, пожалуйста

добрый день , а сколько жидкости надо?

Здравствуйте. Чтобы покрывала все