Аджика простейшая

Nina1975 писал(а):

Думаю,здесь он играет роль кислоты.И поэтому аджика и стоит долго,и говорят,ее даже закатывают.

Понятно что роль кослоты,но не хочется добавлять химию в такие вкусные и свежие продукты.

Нина,попробуй сделать 1 баночку на пробу без кислоты,храни ее в холодильнике,и ты увидешь что она отлично сохраняется! проверено! у меня уже второй год одна банка стоит...