Козленок фрикассе по-гречески

Лилечка! Очень приочень красивый козленок фрикассе у тебя!!
хочу попробовать сделать или с кроликом или с бараниной (мои самые любимые мясА
подскажи, пожалуйста, подливочка такая аппетитная у тебя получается только на основе вина и выделяемого сока, правильно? ну потом естественно вливаем яйца, но перед этим оно 2 часа должно в собественном соку с вином тушиться?
просто слюнки текут ,а ведь только что позавтракала
прийдется ехать сегодня за мяском