Тайское зеленое куриное карри

Амритана писал(а):

Безумно вкусное блюдо.

Наташа, ты уже приготовила карри!!!!! Я очень рада, что новое блюдо тебе понравилось.

Амритана писал(а):

Из ингредиентов у меня не было пальмового сахара и листиков лайма, и базилик, я думаю, больше подошел бы зеленый. Всё это, конечно, можно купить в больших супермаркетах, но желание побыстрее приготовить не дало мне времени туда специально ехать. А остальное нашлось рядом.

Ты очень оперативно все заготовила, закупила. В отношении базилика. Я привезла с дачи фиолетовый и зеленый лимонный базилик и положила сушиться. В блюдо добавляла уже слегка подвяленный и зеленый лимонный, и фиолетовый, свежего уже не было дома.

Амритана писал(а):

Фото, конечно, не очень привлекательное (готовила на даче, очень быстро, времени не было). Понравилось очень всей семье.

Да вполне нормальные фото. Главное, что семье понравилось.

Амритана писал(а):

Записали в "любимые".

Значит будешь повторять!

Амритана писал(а):

А это уже перемешали карри с рисом - моим захотелось, чтобы рис хорошо пропитался соусом (так мне объяснили).

Рис и мы оценили в этом блюде. Он гасит и нейтрализует остроту блюда, мы ведь не тайцы, не приучены к острой пище, хотя я с осторожностью добавляла чили.
Ната, спасибо за доверие к рецепту и приятный отчет.