Филе судака, запеченное с овощами и сыром

Agbekk Алла, я спросила у своей знакомой, которая жила в Америке, вот что она мне ответила:
"Про рыбку думаю, что может не быть именно в магазинах америки наших
привычных сортов, я честно говоря не встречала там судака, но я вообще
только морских рыб люблю есть, и может я просто не знала что он там
есть))) вообщем, пусть поспрашивают в рыбных или Pike-perch или Sander
это и будет судак, или какие то местные аналоги, может есть, но есть
вероятность что это российская наша рыбка, ну а дорада - она
европейская рыбка, она пишется в америке как dorade, dorada, но не
факт что она будет как у нас одинаковая по вкусу. Уж очень у них свои
виды рыб характерны."