Что делать с грибной крошкой?

Прочитала не так давно, что грибная крошка является натуральным усилителем вкуса.
Сама добавляю давно. Еще от бабушки пошло. В любое тушеное мясо, во многие супы, в некоторые соусы, при приготовлении шампиньонов и блюд из них.
У нас всегда были свои сушеные грибы, поэтому вопроса о промывании не было.
В мясо при тушении могу положить шляпку целиком. В соусы желательно смолоть в кофемолке или специальной мельнице для специй. В шампиньоны можно не молоть.
Никогда заранее не замачивала.
Вареники с крошкой не делала, спасибо за идею.