Горячий шоколад? Помогите

пряник писал(а):

чтобы не было комочков в крахмал вводят холодную жидкость, а не наоборот. Жидкость (молоко) должна быть прохладной

Что-то теперь я не поняла.
Вообще всегда разведенный крахмал лью в горячий сироп и никогда никаких комочков не бывает, если лью медленно и мешаю.