Горячий шоколад? Помогите

Помогите мне, пожалуйста, разобраться..

Я очень люблю горячий шоколад, но у меня никак не полу4ается сделать его правильно.
Когда я впервые зашла на сайт Анастасии, я была на 7ом небе от счастья!!!

И, увидев, рецепт горячего шоколада на сайте я прибалдела(простите за выражение)

если 4то вот ссылка на рецепт шоколада Насти
http://www.say7.info/cook/recipe/241-Goryachiy-shokolad.html

Все делала по рецепту..
в первый раз полу4илась какао тепло, а внутри просто обжигающе горя4ее..
потом вроде получился горячий шоколад, но были какие-то комки крахмала..
вроде я хорошо размешиваю крахмал...

не знаю, в 4ем может быть проблема..

Возможно плохо вымешивала, когда вылила крахмал в горячую массу. Или лила не тонкой струйкой, а бухнула все сразу. вот крахмал и заварился.

спасибо за ответ..
тогда может лучше вообще делать все без крахмала? полу4ится ли горя4ий шоколад? или полу4ится како?

На сколько я поняла, крахмал нужен для того что бы напиток стал густым.
Просто в следующий раз лей тонкой струйкой постоянно интенсивно мешая и все получится.

Крис, густоe какао и есть шоколад который пъют.

Настя писала: "Крахмал развести в 1 стакане молока."

чтобы не было комочков в крахмал вводят холодную жидкость, а не наоборот.
Жидкость (молоко) должна быть прохладной, комнатной температуры, лутьше из холодильника!

Должно получиться, удачи

пряник писал(а):

чтобы не было комочков в крахмал вводят холодную жидкость, а не наоборот. Жидкость (молоко) должна быть прохладной

Что-то теперь я не поняла.
Вообще всегда разведенный крахмал лью в горячий сироп и никогда никаких комочков не бывает, если лью медленно и мешаю.

ой.. спасибо вам за ответы.. попробую и так и так.. на всякий пожарный, а потом расскажу..!
спасибо!

а вы не можете мне подсказать.. сколько примерно времени горячий шоколад густеет? мин 10? 15? пол4аса?

Lana_nov писал(а):

разведенный крахмал

я и описала как крахмал разводить
и разведенный

Lana_nov писал(а):

крахмал лью в горячий сироп и никогда никаких комочков не бывает, если лью медленно и мешаю.

всё правильно, я другого и не утверждала
извиняюсь если непонятно выразилась

Audi писал(а):

а вы не можете мне подсказать.. сколько примерно времени горячий шоколад густеет?

1 - 2 мин. больше не надо

нде.. я наверно минут 15 ждала сей4ас пока загустеет.. у меня то он и загустел(спаисбо ВАМ!!!впервые без комочков..)
но сей4ас полу4илось густое какако.. такое сверху тепло, а внутри обжигает горло прямо так и надо?......

простите за такие глупые вопросы.. я только у4усь..

а и еще у меня получился такого цвета, как у Насти шоколад на второй фотке..

Крис, это напиток
перемешай и будет равномерно тёплым

Крис ты взяла наверно молочный шоколад
он светлее чем горький

Точно.. молочный.....
чувствую себя дурочкой.. простите, пожалуйста!!! ))

спаисбо огромное

И совсем не дурочка!!! а молодец

на горячий шоколад можно положить ложку взбитых сливок и посыпать натёртым шоколадом или какаом, вкуснятина!!!

Audi писал(а):

а вы не можете мне подсказать.. сколько примерно времени горячий шоколад густеет? мин 10? 15? пол4аса?

Да, быстро довольно. Я не засекала, но в это время не отходишь мешаешь Сама увидишь.

Audi писал(а):

такое сверху тепло, а внутри обжигает горло прямо так и надо?......

Это на любителя. Кто-то любит горячее (как у тебя получилось), кто теплое, а кто-то холодное (как я например. И ни кто меня не убедит, что горячий шоколад надо пить горячим. НЕ ЛЮБЛЮ.)

пряник писал(а):

горячий шоколад можно положить ложку взбитых сливок и посыпать натёртым шоколадом или какаом, вкуснятина!!!

Или мороженое

пряник писал(а):

всё правильно, я другого и не утверждала извиняюсь если непонятно выразилась

Значит я тебя не поняла.

спасибо вам большое !!!
теперь буду 4асто его готовить!