Сконы сливочные за 20 минут (английские булочки на завтрак )

Всем привет !
Я нашла этот рецепт на просторах интернета и немного изменила под свою семью и поделюсь с вами , может кому-то пригодится !?
Мой сын очень любит выпечку и всё что связанно с шоколадом , я стараюсь меньше покупать и когда ничего нет - этот рецепт палочка-выручалочка !
Очень вкусные такие ‘булочки’



Ингредиенты:
1 ст + 3/4 ст. муки
2,5 ч. л. разрыхлителя
3 ст. л. сахара (или по вкусу)
1/4 ч. л. соли
6 ст. л. (90 гр. примерно)холодного сливочного масла
1 большое яйцо
5-6 ст. л. сливок *(70-80мл)
Ваниль или ванильный сахар по вкусу

Приготовление:
Разогреваем духовку до 220°С.
Приготовим противень с пергаментной бумагой.
В миске смешиваем муку, разрыхлитель, сахар и соль.
Добавим сливочное масло и я одеваю перчатки и перетираю его с мукой пальцами или можно миксером, пока не получиться крошка ! Можно ножом как на рубленное тесто !Без разницы! Сюда я добавляю шоколадную крошку, можно изюм, орехи, цедру, какао , курагу ..... по желанию ! Вкусно всегда, но всё в меру
В миску с нашей крошкой добавляем яйцо и 4 ст. л. сливок ,ваниль, перемешиваем и смотрим по консистенции! Суховатое тесто - добавляем ещё ложку сливок! Я обычно до 6 ложек!
Мешайте пока не замесите тесто.
Выкладываем на наш противень тесто и формируем из него лепёшку толщиной примерно в 1 см. Резачком для пиццы очень удобно разрезать на треугольники одинакового размера( но это не критично,просто быстрее).
Всё занимает 5-10 минут 😂
Выпекайте до золотистого цвета, примерно 12-15 минут.
Всё! Запах очень очень
Нам нравиться остывшими , друзьям тёплые да с вареньем , проявляем фантазию и делаемся идеями !
Спасибо большое!
* Сливки (любой жирности,хорошие) не заменять молоком , не получиться сливочного вкуса, будет уже ваш рецепт не мой! Но как вариант можно ! В оригинала молоко и они более пресные ! На сливках совсем другое !
Как вариант - шоколадные !
+ 2 ч л какао + 1+2 лож сливок ! Ням


Или так

Виктория! Спасибо! Ну очень вкусно, нежно и сливочно! Без добавок.

Тори.я
Спасибо!
С новой аватаркой!
Но старая нравилась больше, там ты.
МАНДАРИНКА55555
Ничего себе у Марины скорость!

МАНДАРИНКА55555 писал(а):

Виктория! Спасибо! Ну очень вкусно, нежно и сливочно! Без добавок.

Марина , спасибо за доверие такому простому рецептику ! Ух и аппетитненькие у тебя скончики ! Мои детки тоже уже съели , а пекла вот тол ко вчера 🤦♀
Спасибо за фоточку

Le poisson d'or писал(а):

Тори.я Спасибо! С новой аватаркой! Но старая нравилась больше, там ты. МАНДАРИНКА55555 Ничего себе у Марины скорость!

Тори.я
Вот! Появилась!

Le poisson d'or писал(а):

Тори.я Вот! Появилась!

Ага я вчера только научилась уменьшать фотографии пока рецепт писала 😂😂😂😂😂😂😂😂

Тори.я
Всегда хотела попробовать сама сделать сконы,
но все не решусь...
Вик, у тебя интересная форма сконов
Я привыкла к круглым традиционным
Спасибо за рецепт!

ТЕН писал(а):

Тори.я Всегда хотела попробовать сама сделать сконы, но все не решусь... Вик, у тебя интересная форма сконов Я привыкла к круглым традиционным Спасибо за рецепт!

Спасибо , так я же лентяйка !!!!😂😂😂😂😂
А так раз .... два и в духовку 😂😂😂😂

Тори.я Виктория, сколько % жирность сливок?

Heritage писал(а):

Тори.я Виктория, сколько % жирность сливок?

Абсолютно любой! Я пробовала с разной жирностью и даже с сухими и вкусно в любом случае! Только не с молоком!

Потрясающе вкусная выпечка! Делала на 20% сливках, с цедрой лимона и вяленой клюквой. Улетели за день.
Супер быстро!

Заюха писал(а):

Потрясающе вкусная выпечка! Делала на 20% сливках, с цедрой лимона и вяленой клюквой. Улетели за день. Супер быстро!

Спасибо, очень рада , что понравилось ! Ещё так же можно с цедрой апельсина и изюм они такие люксовые с кофейни 🤪мммммм
Ну а если фростингом покрыть (я ленюсь и я срезаю детям сахар) то вообще супер красиво и вкуснецки!

ТЕН писал(а):

Вик, у тебя интересная форма сконов

Можно вот так , это не имеет значения !

Вика, благодарю! Повтор долго не заставил себя ждать Двойная норма, 50/50 пшеничная и цельнозерновая, с потертым шоколадом.

МАНДАРИНКА55555 писал(а):

Вика, благодарю! Повтор долго не заставил себя ждать Двойная норма, 50/50 пшеничная и цельнозерновая, с потертым шоколадом.

Шикардос !
Я тоже с разными мучками делаю ,отруби , даже с манкой можно , вкуснятина!
Спасибо за фотоотчётик

Виктория! Благодарю!!! Всегда вкусно и всегда двойная норма!

элементарно просто и по вкусу как мягкое печенье
Тори.я Виктория, спасибо за рецепт!

Большое спасибо за рецепт! Делали уже несколько раз и сразными добавками. Очень вкусно и быстро!