Вегетарианская икра ( черная, белая и красная)

Вегетарианская икра( черная, белая и красная)

1 вариант Черная
Фото от Лилии


2 вариант Белая ( с коноплей - hemp)





3 вариант Красная икра ( от Иры Iren)



По просьбам девочек из вегетарианской болталки выкладываю рецептик "икры". Источник http://vkusnoinfo.ru/vegetarianskaya-chernaya-ikra/
И огромное спасибо автору за такое вкусное и полезное угощение.

1 вид Черная икра

Ингредиенты
3 ст.л. семян чиа
2 ст.л. соевого соуса
1 ст.л. льняного масла
2 ст.л. водорослей вакамэ или нори (измельченных в блендере или кофемолке)
5 ст.л. воды очищенной
Приготовление

Сначала в пиале смешиваем воду и соевый соус. Затем добавляем семена чиа и даем им набухнуть (15 минут).
В это время перемалываем водоросли в кофемолке или в блендере.
Смешиваем семена, водоросли и масло. Все!



2 вид Белая икра

Ингредиенты
3 ст.л. семян конопли ( с боооольшой горкой), без шкурки.
2 ст.л. соевого соуса
1 ст.л. льняного масла ( у меня кунжутное)
2 ст.л. водорослей вакамэ или нори (измельченных в блендере или кофемолке)
5 ст.л. воды очищенной
2 ч.л. мака

Приготовление

Все перемешать, получится не густая кашица, и убрать в холодильник на 2-3 часа. Как настоится, достать и намазать на хлебушек или кружочки огурца.



3 вид Красная икра ( от Ириши Iren)
икра с вяленными томатами и базиликом
-семена чиа 30 гр,
-вода 90 гр,
- томаты вяленные примерно 30 гр
-остальное ( базилик сухой или свежий, соль,лимонный сок, масло ) - по вкусу.


Вот и все. Наслаждайтесь. а мы ее уже в нашей болталке с большим удовольствием опробовали .

Irina Divers
Ура!
Спасибо!
Теперь искать по страницам в болталке не надо!

Ну и ,,картину,, сюда

Лили писал(а):

Теперь искать по страницам в болталке не надо!

Старалась однако.

Лили писал(а):

Ну и ,,картину,, сюда

Ой, красотища какая.
Лиличка, ты не возражаешь, если я твою картину в начале рецепта вставлю?

Irina Divers
Да токо рада буду

Готовила несколько дней подряд - очень вкусно получается! Собираюсь еще порцию сделать - с блинчиками на ячменной муке - потрясающе!!! И вообще очень вкусная икорка
Спасибо за рецепт, Ирочка

олина писал(а):

Готовила несколько дней подряд - очень вкусно получается!

Леночка, согласна на все 100 %. Это моя любимая икорка сейчас. Как заканчивается, сразу новую делаю.

олина писал(а):

Собираюсь еще порцию сделать - с блинчиками на ячменной муке - потрясающе!!!

Представляю, как вкусно будет, особенно с правильными блинчиками.

олина писал(а):

Спасибо за рецепт, Ирочка

Я только рада, что нашелся рецептик, который нам всем понравился.

Irina Divers писал(а):

Это моя любимая икорка сейчас. Как заканчивается, сразу новую делаю.

надо еще с семенами конопли попробовать1 Ирочка, я даже оформила рецепт блинчиков из ячменной муки, чтобы, если вдруг напишут - а где рецепт - - а он уже тут ...

Irina Divers писал(а):

Представляю, как вкусно

вкусно, вообще изменяя виды муки можно столько экспериментов проделать - и вкус будет интересный

Irina Divers писал(а):

Я только рада, что нашелся рецептик, который нам всем понравился.

Ирочка, спасибо тебе!!!

олина писал(а):

надо еще с семенами конопли попробовать1

Попробуй, Лен. Мне она напоминает какую-то рыбную икру, которую раньше продавали в России , абсолютно недорого. Название не помню, может и сейчас ее выпускают.

олина писал(а):

Ирочка, я даже оформила рецепт блинчиков из ячменной муки, чтобы, если вдруг напишут - а где рецепт - - а он уже был бы тут ...

А где он ? Ты уже выложила?
Я пока не видела ячменную муку в магазине, но если увижу-куплю. Люблю новое пробовать.

олина писал(а):

вкусно, вообще изменяя виды муки можно столько экспериментов проделать - и вкус будет интересный

Согласна. Я вот из полбы пекла несколько раз, очень нравятся блинчики.

олина писал(а):

Ирочка, спасибо тебе!!!

И тебе спасибо за необычных птичек на картинке Так красиво.

Ирочка, кстати, это же ведь сыроедческий рецепт!!! Конечно если заменить соевый соус на "нама шои" (единственный соевый соус сыроедческий или же еще сыроеды, не признающие сою могут использовать коконат аминос (тоже ферментативный продукт). Листы нори тоже выпускают сыроедческие. Так что вполне можно давать ссылочку тавоей авторской ручкой в каталог рецептов сыроедения!

Irina Divers писал(а):

Мне она напоминает какую-то рыбную икру, которую раньше продавали в России , абсолютно недорого. Название не помню, может и сейчас ее выпускают.

А ведь действительно у конопляных семян особый такой привкус - как это ты отлично придумала!!!

Irina Divers писал(а):

Я пока не видела ячменную муку в магазине, но если увижу-куплю. Люблю новое пробовать.

Наверное скрее в магазинах, где наразвес продают, там должно быть очень много всяких разновидностей муки.

Irina Divers писал(а):

Я вот из полбы пекла несколько раз, очень нравятся блинчики.

оказывается ее тоже надо цельнозерновую покупать, а у очищенной уже будет гликемический индекс высоковат для здорового питания... а еще можно попробовать именно заварить и часть воды заменить растительным молоком - вот эти маленькие изменения совершенно меняют вкус в лучшую сторону кажется, что блины такие масляные - а масла то там совсем нет

Irina Divers писал(а):

И тебе спасибо за необычных птичек на картинке

только вчера нашла эту картинку - тоже понравилась

Irina Divers
Отправляла сыну в другой город с автобосом ,,икру,,
впечатлился!
Почуял ,,рыбный вкус,,
Видно от листов нори
Короче,икра очень понравилась!!!!!

олина писал(а):

Ирочка, кстати, это же ведь сыроедческий рецепт

Лен, тогда дам ссылочку с твоими замечаниями.

олина писал(а):

А ведь действительно у конопляных семян особый такой привкус - как это ты отлично придумала!!!

Просто чиа закончились, а икры хотелось. Пришлось поскрести по сусекам, поэтому у меня икра- из того, что было.

олина писал(а):

оказывается ее тоже надо цельнозерновую покупать

А я только цельнозерновую и покупаю, другую и не видела.

олина писал(а):

еще можно попробовать именно заварить и часть воды заменить растительным молоком - вот эти маленькие изменения совершенно меняют вкус в лучшую сторону кажется, что блины такие масляные - а масла то там совсем нет

Здорово! Я теперь ореховое молоко в рецептах только свое использую, которое по В. Островскому- из грецких орехов и семян льна.

олина писал(а):

только вчера нашла эту картинку - тоже понравилась

Спасибо, Леночка. Ты всегда украшаешь темку красивыми картинками.

Лили писал(а):

Отправляла сыну в другой город с автобосом ,,икру,, впечатлился!

Ух ты, как интересно! Надо будет на своем ребенке тоже проверить, понравится или нет такая икра. Он вообще-то икру рыбью любит, но НАШУ еще не пробовал.

Лили писал(а):

Видно от листов нори Короче,икра очень понравилась!!!!!

Так приятно, Лиличка.

Irina Divers
Ирина очень интересный рецепт спасибо 😊 бум пробовать

Irina Divers писал(а):

дам ссылочку с твоими замечаниями.

конечно, Ирочка! Я даже в гугле нашла этот же рецепт под названием сыроедческой икры!
Сегодня делала любимые роллы от Виталия Островского (такая хорошая возможность одновременно и сытнопоесть и сделать вкусной утилизацию каш - сегодня еще из коричневого риса делала как раз с икрой) ..
Икру еще вчера сделала. Водоросли брала не нори (решила, что неэкономно их переводить на помол. сделала с заждавшимися "Dulce"



Получилось отлично!

Irina Divers писал(а):

икра- из того, что было.

вот отличное решение!

Irina Divers писал(а):

Я теперь ореховое молоко в рецептах только свое использую, которое по В. Островскому- из грецких орехов и семян льна

тогда может и загуститель не нужен - вообще идея хорошая лен добавлять... главное не передозировать...

Irina Divers писал(а):

Ты всегда украшаешь темку красивыми картинками.

Светунь писал(а):

Ирина очень интересный рецепт спасибо 😊 бум пробовать

Светлана, конечно попробуй. А вдруг это твое. Тем более, что такая икра-сплошная польза для организма.

олина писал(а):

даже в гугле нашла этот же рецепт под названием сыроедческой икры!

Лен, уже дала ссылочку в рецептах, с твоими дополнениями конечно.

олина писал(а):

Сегодня делала любимые роллы от Виталия Островского (такая хорошая возможность одновременно и сытнопоесть и сделать вкусной утилизацию каш - сегодня еще из коричневого риса делала как раз с икрой) ..

Люблю их тоже.

олина писал(а):

Икру еще вчера сделала. Водоросли брала не нори (решила, что неэкономно их переводить на помол. сделала с заждавшимися "Dulce"

Да кстати В. Островский тоже использует разные водоросли, он неоднократно об этом говорил в своих видео.

олина писал(а):

тогда может и загуститель не нужен - вообще идея хорошая лен добавлять... главное не передозировать...

Наверное да.
Леночка, спасибо за цветочки. Такая нежная красота, весенние краски.

Девочки, я опять икорки накрутила.

Irina Divers писал(а):

Люблю их тоже.

Ирочка попробуй как-нибудь, когда будет настроение, сверху них икорку, или, если вдруг соуса не хватит на пару роллов, то вместо него - икру - такой удивительный новый вкус у роллов сразу получается

Irina Divers писал(а):

такая икра-сплошная польза для организма.

а вкусная какая

Irina Divers писал(а):

В. Островский тоже использует разные водоросли, он неоднократно об этом говорил в своих видео.

а что разные водоросли целесообразнее применять?
Как раз недавно купила кельп и вот эти еще есть... на Dulce точно стОит обратить внимание - они такие нежные...

Irina Divers писал(а):

Леночка, спасибо за цветочки. Такая нежная красота, весенние краски.

Ирочка - таак приятно!!!

олина писал(а):

то вместо него - икру - такой удивительный новый вкус у роллов сразу получается

Лена, уверена, что будет вкусно. Мне с икрой все вкусно. А я опять новую порцию замесила, т.к. вчерашнюю всю и доела ложкой.

олина писал(а):

что разные водоросли целесообразнее применять?

Не знаю даже.

олина писал(а):

Ирочка - таак приятно!!!

Irina Divers
Красота
Мы шо? Не могём себе позволить икру ложками трескать?
Ирочка,до чего рецепт удачный!

Лили писал(а):

Красота

Не красота, а красотища!!!/

Лили писал(а):

Мы шо? Не могём себе позволить икру ложками трескать?

Конечно могем!!! У меня тоже сегодня по плану икорки накрутить.

Лили писал(а):

Ирочка,до чего рецепт удачный!

Лиличка, полностью согласна. Рецепт просто идеальный. Спасибо тебе, моя хорошая, за вкуснейший отчет.

Нашла время и загрузила фотку с прошлого раза вот в такой интересной баночке было!
Жаль,что дочка фотки бутиков не сделала
Даже папаша наш сказал,что очень красиво у нее на тарелке было.
Ирочка, мильён ромашек тебе за рецепт

Лили писал(а):

Нашла время и загрузила фотку с прошлого раза

Лили писал(а):

в такой интересной баночке было!

Красивая баночка. Из-под чая или меда?

Лили писал(а):

Даже папаша наш сказал,что очень красиво у нее на тарелке было.

Ну если папаша сказал, значит точно было красиво.

Лили писал(а):

Ирочка, мильён ромашек тебе за рецепт

Лиличка, и тебе спасибо за красивущие отчеты.

Irina Divers писал(а):

Из-под чая или меда?

Мёда
Что-то никак руки не доходили ответить
Зато я с фоткой еще икру делала,МНОГО! Аж тройную порцию сразу.
Половина к сыну уехала
А дочка в прошлый раз ,,отгребла,, ,что без фоток,в этот раз сама сделала,без моего напоминания
И еще- угощала подружку,ей тоже понравилось! Ура!

Сделала недавно ячменные блины с начинкой из фасолевого пюре с жареным луком и грибами (как ты, Ирочка советовала), начинила блины, а в качестве соуса была эта икорка... Даже не солила начинку, так как икра остенькая - было очень удачное сочетание, с начинкой вообще шикарно, сытно так и вкусно!