В кругу друзей. Том третий

пуата+ писал(а):

Девочки , какие планы на пятницу? На выходные?

Танюш, все обычно, ничего нового 😄 огород, находится, что до холодов доделать, готовка, магазины, если дети кто приедут, уже здорово))

пуата+ писал(а):

Сегодня, 11 октября международный день девочек. Мне открыточка в сообщениях прилетела. Девочки! (неважно сколько вам лет). С праздником! Счастья всем, здоровья, любви, платьишек и конфеток.

Да, девочки, с нашим днем!

Наталья А* писал(а):

Специально не покупала мантоварку, предчувствовала, что поиграю раз и брошу.

Точно, да и хранить неудобно, места вечно не хватает.

пуата+ писал(а):

Я до обеда не удержалась и тарелочку навернула. Да - вкусно! В след.раз больше добавлю.

В какой-то год сушила перцы и помидоры в сушилке до чипсов. Так и извела все в супы, больше не делаю.
А первые помидоры вялила тоже по рецепту и советам девочек с форума. Кисловатые получились и заливала холодным маслом. Потом попадало много видео и рецептов с горячей( не кипящим) заливкой масла. Стала вялить в духовке при 70-80 гр, это долго, бывает до 10 часов занимает процесс. Если при конвекции на 80-100 гр, то будет быстрее, но как то суше они получаются, лучше на меньшей Т. Дверца приоткрыта. Мякоть не вынимаю, хуже получаются, пустые. Сразу посыпаю вкусными травками, смешиваю разные любимые. Без чеснока. Солю и сахарю на половинки, потом травы. В процессе сушки пробую 😉
Укладываю в горячие банки, на дно тонкие пластинки чеснока немного и чуть горячего масла( грею оливковое+ложку арахисового или кунжутного или кукурузного( не переборщить! Только для оттенка привкуса) и могу обычного растительного добавить).
Укладываю плотно, заливаю горячим маслом до верха и добавляю кофейную ложку бальзамического уксуса или неполную, если малюсенькие банки. Закрываю завинчиваю и ставлю банки в кастрюлю с кипятком, чтоб еще прогреть, это уже мои заморочки.
Таким способом вкуснее, все заметили.

Я добавляла темный из Модеры уксус, он сладковатый.

Наталья А* писал(а):

Я помидоры делала раз на пробу. Меня не впечатлило. Покупные покупала вкуснее.

Возможно, просто не ваш продукт, много другого есть по вкусу. Дети любят, покупают, как посмотрю на цены маленькой баночки . Решила кошелек им сэкономить