В кругу друзей. Том третий

ossana-2 писал(а):

немецкий рецепт, и уксус туда, не добавляют

Уксус при выпечке не добавляют, а им гасят соду.
Чтобы не было запаха соды.
Можно не соду, а лимонный сок.
Любая кислота.
Или вообще добавить разрыхлитель.В нем и сода, и кислота одновременно